Mit der Einbindung des Funkboniersystems „Orderman“ bietet HS-Soft dem Kunden neu die perfekte Lösung zur Optimierung der Service-Abläufe. Verbessern Sie mit einem Schlag Umsatztotal, Kundenfranken und Mitarbeiterauslastung gleichzeitig.

 

Was ist ein Orderman und wie funktioniert das System?

Als erstes, direkt für die Gastronomie entwickeltes Funksystem hat der Orderman den Markt revolutioniert. Es handelt sich hierbei um eine moderne Handheld-Lösung, welche es dem Service erlaubt, sämtliche Arbeitsschritte direkt beim Gast zu erledigen. Den maximalen Nutzen bringt dieses Hilfsmittel, wenn im Servicebereich für eine Aufgabenteilung gesorgt wird.

Ein Beispiel aus der Praxis:

Die Bestellung von Tisch 15 wird mit dem Orderman von der Service-Angestellten Silvia an Ort und Stelle aufgenommen. Das Gerät sendet die Information an den Buffet- bzw. Küchendrucker weiter. Während Silvia an zwei weiteren Tischen Kundenwünsche aufnimmt, bereitet das Buffet die Getränke für Tisch 15 vor.

Kommt die Bedienung zurück zur Ausgabe sind die aufgenommenen Bestellungen alle perfekt vorbereitet und warten nur darauf, an Ihre Gäste serviert zu werden. Diese wiederum werden dank den Getränken Ihr Lokal erfrischt verlassen und aufgrund der vorzüglich schnellen Bedienung jederzeit wiederkommen.

Die Vorteile von Orderman

Mehr Zeit
Der Serviceprofi ist immer im Gastraum und damit mitten im Geschehen. Er bedient seine Kunden dank Orderman freundlich und ohne ersichtliche Hektik. Daraus ergeben sich automatisch weniger leere Kilometer sowie Gedränge unter den Angestellten am eigentlichen Kassensystem. Diese Zeiteinsparung nutzt er um sich verbessert um die Bestellungen zu kümmern und aktiv zu verkaufen und zu beraten.

Mehr Umsatz

Dank den optimierten Abläufen kann eine Servicekraft in der selben Zeit mehr Gäste betreuen, beziehungsweise öfter beim Gast sein. Ein Getränk mehr pro Gast, hochgerechnet auf das ganze Jahr, lässt die Kasse klingeln. Die Praxis zeigt: Umsatzsteigerungen von durchschnittlich 10 Prozent sind Realität. Ein angenehmer Zusatzeffekt: Fehlbonierungen oder vergessene Bestellungen gehören der Vergangenheit an. Genau wie der hektische, teils laute Umgangston, welcher für einen Grossteil dieser „Missverständnisse“ verantwortlich war.

Mehr Kundenzufriedenheit
Es spricht sich rasch herum: Betriebe mit Orderman im Einsatz haben zufriedenere Gäste. Die Bestellungen werden schneller serviert, die Rechnung kommt prompt und die Gäste genießen: Gutes Essen, gute Getränke und perfekten Service. Zufriedenere Gäste geben mehr aus, sie kommen wieder und sie bedeuten positive Mundpropaganda.

Kostenersparnis durch bessere Abläufe
80% der Umsätze werden in einem Grossteil der gastronomischen Betriebe in 20% der Zeit getätigt. Da sind kurze Vorlagezeiten und höhere Kontinuität an der Schank und in der Küche von unschätzbarem Wert. Weiterer Vorteil ist die schnelle und exakte Abrechnung direkt am Tisch des Gastes. Alle konsumierten Speisen und Getränke sind sicher erfasst. Auf Wunsch kann die Rechnung per Knopfdruck am Gürteldrucker ausgedruckt werden. Detailliert und für alle nachvollziehbar. Es gibt kein Verrechnen und Vergessen.

Die Programmierung

Durch die Integration in die Kassenlösung CashAssist gestaltet sich die Programmierung als kinderleicht. Da sämtliche Artikelinformationen direkt von der Kasse bezogen, muss kein zweiter Stamm aufgebaut werden. Auch die Druckersteuerung (wo soll welches Produkt ausgedruckt werden) ist direkt auf Seite CashAssist erfasst.

Abschliessend kann gesagt werden: Der Einsatz eines Funkboniersystems ist für jeden Gastronomietyp eine lohnende Sache. Die Größe des Betriebes spielt dabei keine wesentliche Rolle. Effizienzsteigerung, Zeitersparnis und mehr Kontrolle über die Abläufe sind für alle Gastronomiebetriebe wichtig – egal ob groß oder klein.

Bereits im Einsatz und in Verbindung mit der Kassenlösung CashAssist finden Sie den Orderman in der Café-Lounge Reinhard in Ostermundigen/Bern sowie Schneider's Quer in Pfäffikon.